人人湘刘正对餐饮从产品为王重要性做出理解

很荣幸参加2015中国餐饮O2O高峰论坛暨U味儿美食智能平台上线发布会这个活动,我听完之后挺有意思的。有意思在什么地方呢?我想说一句话,我刚才在那边的会场,阿五黄河大鲤鱼樊总说了一句话,我觉得挺好的,这个时代是一个既不妄自菲薄,也不妄自尊大的时代。其实每个品牌的基因是一样的,无论是阿五黄河大鲤鱼也好,还是伏牛堂张天一也好,张天一是我的老乡,都是卖米粉的。是一个百花齐放的时代吧。
  
  从产品这样一个思维来讲,如果从产品为王,它的发展速度有可能慢一点,但是它可能更加长久一点。但是比如用户至上这种思维,可能发展速度会更快,但是风险有可能更大一点。正因为每个人的基因不一样,只要觉得每一个人在坚持自己方向的过程中,不在自己特别擅长的领域犯错误就能坚持下去。
  
  所以,我倒觉得,樊总那边可能以前一直做餐饮的,对产品更关注。天一没做过餐饮,你说让他做产品没有太大的意义,他更擅长这种新的商业模式、新的发展机会,这是这一代人。
  
  其实我也特别纠结,我也没干过餐饮,所以这两个对于我来讲也是比较纠结一点。每一个参与人或者互联网人,在他的身上能找到一种特质吧,这种特质就是坚持自己这一个品牌中**的东西,只要把这个**的东西自己抓住,然后再不断升级和迭代过程中丰富餐饮人的一些思想,互联网人的一些思想,可能在这个庞大的餐饮市场中,就会有自己的一席之地。

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