口味：菜品味道、 味道整体评价（XX菜品好吃）、 材料质量（新鲜的）、 感（清爽、嫩滑）、 浓淡度：入味程度（入味、不入味）、 清淡程度（重口味、清淡）、 味道感知程度（过辣、过甜）、 口味种类感知、 （酸甜、 酸辣、 甜、 辣、 香）、口味特性：口味正宗性、口味多样性（多样的、可选择多的）、口味**性（创新的、奇怪的）、口味适合度（不适应的）、口味一致性（一直如此的）
服务：及时性（人手充足、响应速度）、主动性（贴心服务、招呼、加水）、专业性（推荐、准确性（不会记错单、上错菜）、店内其他服务行为（提供发票、捞鱼）