餐品出品的稳定性无疑是一家餐厅的基本功，这就不得说标准化的问题了，很多老板是不是马上就想到了中央厨房?但这是必然联系吗?
“薄利多销”以量取胜的产品，和人均几百的餐品，实现标准化的路径能是一样的吗?看了本文，你就明白了。
王品没有中央厨房，是如何保持出品标准化的?
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