麦当劳大玩“非主流”

“革自己的命”,绝不是一件容易的事。但这段时间,多个以标准化著称的餐饮巨头们却纷纷自我革命,玩起了个性化。
  
  这次,是2015年关闭80家中国门店的麦当劳,在京城告别忧伤,开启了变脸时代。
  
  1月27日,麦当劳北京王府井店重装开业,内参君也受邀参加,体验全球快餐行业的巨头是如何定义下一个创新的。
  
  外型性格都变了,你还认得出这是大M吗?
  
  继香港之后,麦当劳的概念餐厅登陆北京,全新升级的王府井店是1992年开在北京第一家麦当劳。这家店当时是全球最大的麦当劳餐厅,如今,时代又赋予了它新的意义:中国大陆首家“麦当劳未来智慧概念餐厅(Next)”。
  
  自重装开业起,到店食客络绎不绝,据说需要排队个把小时。
  
  麦当劳已不再是当初那个麦当劳,无论从“外型”还是“性格”,都发生了改变。空间延伸、智慧延伸、体验感延伸是它正在做的事情。
  
  点餐渠道增加,智能化贯穿始终

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